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Leche de castañas

Las leches vegetales son una gran manera de comenzar a llevar una alimentación más saludable. Son muy nutritivas, bajas en grasas saturadas y fáciles de digerir. Además, son fáciles de incluir en la cocina del día a día y la repostería. La leche de castaña es una de las buenísimas alternativas para dejar de lado las leches de origen animal, preparla es muy fácil!!

Preparación: Remojar una taza (o un poco más para hacerla más cremosa, dependiendo de su preferencia) de castañas Candela durante 8 horas, licuar las castañas  con 2 tazas de agua tibia, luego colar y refrigerar la leche obtenida, preferiblemente en envase de vidrio. Tiempo de duracion 3 días.    .

*Imagen propiedad de roarfood.co.nz