PRODUCTOS

Aceite de castaña con albahaca

Descripción del producto: Aceite extraído de las castañas a través de un proceso de prensado al frío, sazonado con albahaca deshidratada.

Ingredientes: Castañas amazónicas y albahaca deshidratada.

Procedencia: Madre de Dios (Perú)

Presentación: 110ml


Certificaciones:        


Data sheet

 

Materia prima: La castaña amazónica es una especie nativa de los bosques altos de la Amazonía y se encuentra en concentraciones significativas solo en Perú, Bolivia y Brasil. Madre de Dios es la única zona del Perú que cuenta con  árboles de castaña en concentraciones suficientes para su aprovechamiento. Estos árboles pueden alcanzar los 50 metros de altura, siendo entre los más altos de la foresta. Cumplen un rol esencial en la conservación de los bosques amazónicos, debido a que sólo producen en un ecosistema de selva primaria...(Leer más)

La albahaca es una hierba aromática, originaria de la India y el Asia Menor. Requiere suelos húmedos y permeables y es muy sensible a las heladas. Su crecimiento suele estar entre los 40 a 60 cm, sus hojas son pecioladas y de un verde lustroso. Fue traída a América por los españoles y es especialmente apreciada tanto por sus usos culinarios como por sus virtudes medicinales... (Leer más)

Beneficios y usos: Consumir una cucharada de aceite de castaña por las mañanas es una buena práctica para comenzar la jornada diaria con energía. Por su riqueza en selenio y magnesio ayuda a combatir la anemia, la tuberculosis y el beriberi. Contiene abundantes ácidos grasos esenciales, proteínas, lípidos y vitaminas que lo convierten en una excelente fuente nutricional. El toque de albahaca actúa como un eficaz digestivo. Se puede usar para condimentar pastas, ensaladas y sándwiches o para preparar toda clase de aliños y salsas como la salsa pesto.