PRODUCTOS

Productores de aguaymanto

Trabajamos con una asociación de pequeños agricultores  que nos provee de aguaymanto orgánico, la ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE PAPA AMARILLA TUMBAY PAPATY, localizada en Huánuco en la sierra central del Perú,  trabaja bajo el clima ideal para la agricultura gracias al balance de los climas de la sierra y selva que se juntan en esta región. Tradicionalmente, los agricultores de la zona se han dedicado al cultivo de la papa y la agricultura de subsistencia. Pero este cultivo tradiciona no garantiza márgenes adecuados de beneficio a los productores y además ha habido mucha emigración de la zona. La asociación "Papaty", dedicada inicialmente sólo a las papas, ha comenzado a participar en los cultivos alternativos que identifican al aguaymanto como un recurso compatible con el ecosistema local y que tiene buena comercialización. Cerca de 30 miembros de la asociación comenzaron a trabajar con el aguaymanto desde 2010, introduciendo prácticas orgánicas en la gestión de los procesos de producción.

Jóvenes universitarios de Agronomía están liderando la Asociación, la integrando los conocimientos tradicionales a los estudios de sus carreras. Gracias a la labor de la asociación y el mercado del aguaymanto, algunas familias locales que habían emigrado a Lima, tuvieron la oportunidad de volver a Huánuco y trabajar la tierra de sus abuelos. La actividad de recolección de este fruto, que se cosecha durante todo el año, y la actividad de decapsulación, generan oportunidades de empleo para aproximadamente 200 personas en la provincia de Ambo, Departamento de Huánuco. Miembros de la asociación han solicitado apoyo de la organización Candela, esperando involucrar a más productores y mejorar la implementación del Sistema de Control Interno de la Certificación Orgánica. Sobre la base de esta solicitud, CANDELA desarrolló un plan de formación con la asociación en 2015 e implementado un proyecto de apoyo a los productores (Desarrollo de la cadena de valor del aguaymanto orgánico) gracias a donaciones de nuestros socios financieros Oikocredits.

Aprenda más sobre nuestros productores en nuestra página de Youtube, dando clic al video ¡Conoce a nuestros proveedores de aguaymanto!