CANDELA PERÚ

BIODIVERSIDAD

SEMILLAS DE GIRASOL


Helianthus annus

Son las semillas de la planta del mismo nombre . Las hay de color blanco, rojo, amarillo o con rayas blancas negras y han sido consumidas por los indígenas americanos desde hace unos cinco mil años.

Son sumamente ricas en ácidos grasos insaturados, ayudan a disminuir los niveles de colesterol y los triglicéridos altos. Su nivel de antioxidantes previene la aparición del cáncer y los efectos más nocivos del envejecimiento. Son recomendables para perder peso ya que aportan saciedad y son muy depurativas, contribuyendo a combatir el estreñimiento por su alto contenido de fibra dietética. Se comercializan tostadas con sal o sin ella.